Le végétarisme est devenu à la mode depuis quelque temps.  Qu’en est-il vraiment ?

« En tant qu’humains, il est ridicule de penser que nous sommes tous semblables et que nous partageons la même biochimie et qu’il n’existe donc qu’un « seul régime sain » pour tous les êtres humains – qu’ils soient végétariens ou omnivores. Cette façon de penser est malheureusement largement acceptée dans le monde traditionnel de la nutrition. »

Végétalisme? Végétarisme? Omnivorisme?  quelle est la meilleure solution?

Un article intéressant qui explore la diversité de l’individualité biochimique et génétique au sein de l’espèce humaine, et ses implications alimentaires.